Påsktårta, tillagad med tillägg av konjak, har en mycket intressant doft och blir inte gammal längre. Så att den alkoholhaltiga accenten uttalas, inte diskret, dränker vi först russinen i konjak. Massan av den torkade frukten kommer att behålla doften och konjakbitterheten, som mot bakgrunden av en delikat söt deg kommer att kontrastera delikat, men inte helt överskugga smaken av bakverk. Förberedelsen av degen för en sådan kaka är ett klassiskt, svamp sätt. Receptet är utformat för att använda både färsk och torr jäst.