Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Äppelmos med gelatin för vintern

Äppelmos med gelatin för vintern

0
310
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 165,3 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 36,8 g
* per 100 gr. produkt
Äppelmos med gelatin för vintern
Innehåll

När det är höst på gården och trädgrenarna fortfarande är böjda under fruktens vikt och 100 burkar med sockersylt redan har rullats ihop, är det dags att göra en delikat äppelmos. En sådan delikatess är utmärkt för att fylla pajer, blötlägga kakor och helt enkelt äta med en sked från en burk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
För beredning av tjockt äppelmos är konsistensen som liknar gelé, äpplen av sorten "Antonovka" bäst lämpade, de innehåller den maximala koncentrationen av pektin. Vi tvättar frukterna, torkar dem och skär dem i halvor, skär ut frölådan.
steg 2 av 8
Lägg fruktens halvor på en bakplåt (skuren), täckt med bakplåtspapper för bakning och skicka dem till en ugn som är förvärmd till 200 grader i 25-30 minuter.
steg 3 av 8
Efter en halvtimme, ta ut ur ugnen (under denna tid ska äpplena bli väldigt mjuka och smidiga) och svalna i rumstemperatur i 10-15 minuter.
steg 4 av 8
Medan halvorna svalnar, häll kokande vatten över gelatinet och låt svälla.
steg 5 av 8
Efter 15 minuter, lägg äpplena i en mixer och hacka dem till en purékonsistens. Som regel tar det inte mer än 3 minuter.
steg 6 av 8
Vi maler dessutom den resulterande massan genom en fin sil för att få den mest homogena konsistensen. Lägg sedan till gelatin, strösocker i äpplena och skicka dem till spisen.
steg 7 av 8
Koka på svag värme i 10-15 minuter, lägg den i sterila burkar eller bara i en skål (om du vill äta den direkt).
steg 8 av 8
Vi rullar omedelbart upp de fyllda burkarna och förvarar dem på en sval plats efter kylning. Eller så svalnar vi och serverar direkt. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *