Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Äppelmarmelad med bakpulver

Äppelmarmelad med bakpulver

0
755
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 289,9 kcal
Portioner 2,7 l.
Tillagningstid 36 timmar.
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 71,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Äppelmarmelad med bakpulver
Innehåll

För beredning av bärnsten sylt behöver vi frukter av lämplig kvalitet: det är bättre att använda äpplen som inte är övermogna - detta gör att vi kan behålla en tillräckligt tät konsistens av skivorna. Du kan använda alla sorter av sommarfrukt, allt beror på dina preferenser och smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj äpplena noggrant, skär dem på mitten och bli av med kärnan med frön. Skär de skalade frukterna i skivor med optimal tjocklek - 3 millimeter. Om du skär den för tunn får du gröt när du lagar mat, för tjock, den kommer inte att bli gul.
steg 2 av 7
Vi förbereder en läsklösning i en behållare av lämplig storlek: lös fyra teskedar läsk i två liter vatten och häll hackade äpplen med den. Soda bidrar till bättre bevarande av skivornas form. Låt stå i 3-4 timmar.
steg 3 av 7
Därefter tömmer vi lösningen och sköljer frukten mycket försiktigt under rinnande vatten och försöker skölja varje bit.
steg 4 av 7
Häll de tvättade äpplena med socker, lägg på en varm plats och låt stå i 6-8 timmar. Under denna tid kommer äpplen att ge upp all sin juice, hur snabbt detta händer beror på sorten, tjockleken på skivorna och temperaturen i rummet.
steg 5 av 7
Vi skickar frukterna i sin egen juice till spisen, elden är max. Det är inte värt att röra massan - det är en stor sannolikhet att bryta alla skivor och, vid utgången, inte få gult sylt, utan sylt. Det rekommenderas att skaka skålarna regelbundet från sida till sida eller använda en träsked, men detta måste göras mycket försiktigt. Koka i exakt fem minuter och ta bort från värmen.
steg 6 av 7
Vi lämnar allt för att fyllas och svalna i minst 10-12 timmar. Under denna tid mättas äpplena med sockersirap så mycket som möjligt. Sedan upprepar vi kokprocessen 3-4 gånger till, varje gång vi låter den svalna helt.
steg 7 av 7
Häll den färdiga kokande sylten i steriliserade burkar, rulla ihop och lägg på locken, täck överst med en handduk eller filt. Efter fullständig kylning lägger vi den för förvaring i en källare eller garderob. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *