Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Äppeljuice för vintern
  4. ➠ Äppeljuice genom en juicepress utan fruktkött för vintern

Äppeljuice genom en juicepress utan fruktkött för vintern

0
2291
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 66,9 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,1 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 16,5 g
* per 100 gr. produkt
Äppeljuice genom en juicepress utan fruktkött för vintern
Innehåll

Vårt recept för att göra äppeljuice är väldigt enkelt och inte besvärande, det enda villkoret är närvaron av en bra juicepress, som är utformad för att skörda juice i stora volymer, inte i ett glas. För en sådan juicepress kan äpplen inte skalas från kärnan, utan bara sköljas under rinnande vatten, torkas och skärs i 2 eller 4 delar, processen att göra själva saften tar inte mer än en halvtimme. På grund av att saften genomgår en kortsiktig värmebehandling kan den lagras hela vintern på en mörk, sval plats utan problem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
För beredning av äppeljuice har vi valt mogna, saftiga hårda äpplen. Vi sköljer dem under rinnande vatten, lägger dem på en kökshandduk och lämnar dem i 10-15 minuter för att torka av vattnet. Sedan skär vi äpplena i 4-6 bitar, beroende på hålet i juicepressen.
steg 2 av 5
Vi lägger äpplena genom en juicepress i en behållare och lämnar i 10-15 minuter för att tjockna skummet som har bildats på saftens yta.
steg 3 av 5
Efter att skummet har mörknat, med hjälp av gasväv vikt i 6-8 lager, filtrerar du saften i en kastrull med en tjock botten.
steg 4 av 5
Vi smakar den vackra genomskinliga juicen och tillsätter socker, mängden kan variera beroende på sorten och smaken av äpplen. Sätt kastrullen på medelvärme och koka upp saften, tillsätt citronsyra, rör om med en träsked och ta bort från värmen.
steg 5 av 5
Häll den färdiga heta saften i försteriliserade burkar och täta tätt med kokta lock. Vi vänder burkarna upp och ner, kontrollerar tätheten och låt svalna helt vid rumstemperatur. Sedan lägger vi juiceburkarna på en sval, mörk plats för förvaring.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *