Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Äppeljuice för vintern
  4. ➠ Äppeljuice genom en juicepress utan sterilisering för vintern

Äppeljuice genom en juicepress utan sterilisering för vintern

0
1828
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 66,9 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,1 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 16,5 g
* per 100 gr. produkt
Äppeljuice genom en juicepress utan sterilisering för vintern
Innehåll

Hemlagad äppeljuice är en utsökt, naturlig och måttligt söt dryck gjord på naturliga ingredienser. Juicing i små mängder tar inte lång tid. Den mest tidskrävande processen är att förbereda äpplena. Därefter passerar vi dem genom en juicepress, samlar skummet och värmer saften på spisen. Vi utsätter inte saften för en lång steriliseringsprocess, vi värmer den bara upp till 90-95 grader för att lösa upp sockret, flaskar den sedan och rullar ihop den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Till saften använder vi saftiga sommaräpplen. Vi tvättar äpplena under rinnande vatten, lägger dem på en kökshandduk och låter dem torka ur vattnet. Skär sedan äpplena på mitten, ta bort stjälkarna och kärnan och skär dem på mitten igen så att äppelbitarna passar in i juicepressens öppning.
steg 2 av 6
Vi passerar de beredda äpplena genom en juicepress.
steg 3 av 6
Häll saften från behållaren i en djup emaljskål och låt stå i 10-15 minuter så att allt skum samlas ovanpå.
steg 4 av 6
Samla upp det resulterande skummet med en sil och lägg saften på svag värme.
steg 5 av 6
Vi tar bort ett prov från saften och tillsätter socker efter din smak. Rör om med en träsked och värm saften, rör om då och då för att lösa upp sockret, upp till 90-95 grader, utan att låta det koka.
steg 6 av 6
Häll den färdiga heta saften i försteriliserade burkar, täta tätt med kokta lock. Vi vänder burkarna upp och ner, kontrollerar tätheten och låt svalna helt i rumstemperatur. Sedan tar vi bort saften för förvaring på en mörk, sval plats.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *