Äppeljuice genom en juicepress med fruktkött för vintern
0
1261
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
47 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
0,4 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
9,8 g
Hemlagad äppeljuice är ett riktigt förråd av vitaminer och mineraler. Gjord utan tillsatt socker och med lite fruktkött, är den idealisk för daglig konsumtion av både vuxna och barn. Äppeljuice beredd enligt vårt recept visar sig vara mycket koncentrerad, därför måste den spädas med lite vatten eller annan juice, till exempel morotsjuice, före användning.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För att göra äppeljuice är det bäst att använda saftiga sommarvarianter av äpplen. Frukten ska vara fast och mogen. Vi tvättar äpplena under kallt rinnande vatten och lägger dem på en kökshandduk så att de torkar lite från vattnet. Sedan skär vi äpplena i hälften, tar bort stjälkar, kärna och skadade områden, om sådana finns
Skär äpplena i fyra till sex delar, beroende på hålet i juicepressen, lägg dem i en skål och blanda med citronsyra. Detta förhindrar att våra äpplen mörknar och saften kommer att bli ljusbrun. Vi passerar äpplena genom en juicepress och lägger den färdiga juicen i en kastrull med en tjock botten. Sätt kastrullen på låg värme och värm saften, rör om då och då.
