Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Obakad bärost

Obakad bärost

0
8119
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 107,8 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 9,8 g
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 16 gr.
* per 100 gr. produkt
Obakad bärost
Innehåll

Bakade pajer gör tillagningen mycket enklare. Detta gäller särskilt för cheesecake. Bärostkaka med färskost och grädde visar sig vara öm och god. Utelämna alla nyanser av den klassiska ostkakan, förbered en dessert med gelatin utan värmebehandling. Detta kommer att göra efterrätten inte mindre utsökt!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Vi skickar kakorna till mixerskålen och maler dem till smulor. Häll i en behållare.
steg 2 av 13
Tillsätt det smälta smöret i levern.
steg 3 av 13
Vi blandar allt noggrant så att kakorna är väl mättade med den oljiga vätskan.
steg 4 av 13
Vi sprider sandbotten på botten av den delade formen och fördelar den jämnt över hela området. Under beredningen av ostfyllningen, ta bort sandbotten i kylskåpet.
steg 5 av 13
Blötlägg gelatin i kallt vatten. Låt stå i 10-15 minuter för att svälla.
steg 6 av 13
Kombinera ostmassa, strösocker och vaniljsocker i en separat behållare. Använd en nedsänkbar mixer och slipa noggrant alla ingredienser.
steg 7 av 13
Häll sedan grädden i den resulterande ostmassan och blanda allt med en visp.
steg 8 av 13
Svullet gelatin måste värmas i ett vattenbad. Förhindra att gelatin kokar.
steg 9 av 13
Så snart gelatinet svalnat lite lägger du till ostfyllningen. Häll i en tunn stråle och blanda kontinuerligt med en visp. Gelatinet ska fördelas jämnt och massan ska vara jämn och jämn i konsistensen.
steg 10 av 13
Vi tar ut basen från kylskåpet, lägger den förberedda fyllningen på den och jämnar ut den.
steg 11 av 13
Fördela de förtvättade bären ovanpå fyllningen. Välj bär efter eget val, det kan också vara ett sortiment av bär. Ställ ostkakan i frysen i 20 minuter medan du tillagar gelén.
steg 12 av 13
Låt oss förbereda gelén. Blötlägg gelatin i vatten i 15 minuter. Vid denna tidpunkt, kombinera bärsaft och strösocker i en kastrull, sätt på eld och koka upp. Det strösockret måste lösa sig helt. Kyl blandningen något och kombinera med gelatin. Låt svalna till rumstemperatur. Häll sedan den beredda geléosten med bär och ställ i kylskåpet i minst 2 timmar.
steg 13 av 13
Delikat och aromatisk bärostkaka är klar! Skär godiset i portioner och hjälp dig själv.

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *