Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pannkakor, pannkakor
  3. ➠ Amerikanska pannkakor
  4. ➠ Japansk pannkaka souffle

Japansk pannkaka souffle

0
1662
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 284,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 4,6 gr.
Kolhydrater* 63 gr.
* per 100 gr. produkt
Japansk pannkaka souffle
Innehåll

Japansk pannkakssoufflé är en otroligt mjuk och utsökt dessert. Det kan också förberedas hemma. Huvuduppgiften för att göra japanska pannkakor är att slå proteinerna tills de är tjocka.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
De vita måste separeras från äggulorna. Kombinera de separerade äggulorna med mjölk, vanilj och bakpulver, vispa.
steg 2 av 7
Sikta mjölet och blanda det med stärkelsen, tillsätt blandningen till äggulorna och rör om.
steg 3 av 7
Vispa vita med socker vid maxhastigheten i mixern i 2-3 minuter tills ett tätt skum erhålls.
steg 4 av 7
Överför försiktigt proteinmassan till äggulorna och mjölet med en silikonspatel, rör om dem och rör dig från botten till toppen så att mer luft kommer att finnas kvar i degen. Som ett resultat kommer det att visa sig vara mycket lätt och luftigt.
steg 5 av 7
Smörj pannans yta med en servett fuktad med solrosolja. Smörj konfektyrringen med olja inifrån. Ringen hjälper pannkakorna att behålla en perfekt rund form under stekningen. Lägg ringen på stekpannan, tillsätt lite av degen till den så att den är 2/3 full, häll 1 matsked vatten i stekpannan för att skapa ånga och täck med ett lock. Grädda pannkakan i 3-4 minuter. Pannkakan ska öka i storlek.
steg 6 av 7
Vänd ringen och grädda pannkakan på andra sidan under locket i 2-3 minuter, efter att ha hällt en matsked vatten i formen.
steg 7 av 7
Kör försiktigt en vass kniv längs kanten av ringen och ta bort pannkakan. Innan du förbereder nästa portion, rengör ringen av degrester och pensla med olja. Servera färdiga pannkakor med sylt eller dina favoritkonserver.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *