Hem
➠ Sockerkaka
➠ Kex
➠ Japansk kex

Japansk kex

4598

Kök Asiatisk

Kaloriinnehåll 202,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 110 minuter

Proteiner * 5,1 gr.

Fetter * 4,6 gr.

Kolhydrater* 46,9 g

Innehåll

En doftande och luftig sockerkaka som kommer att dekorera alla tesällskap. Det kommer att bli väldigt gott om du smörjer överdelen med choklad eller kondenserad mjölk och även strö över nötter och torkad frukt.

Ingredienser

Vegetabilisk olja 75 gr. Vetemjöl 90 gr. Komjölk 60 ml. Ägg 6 st. Strösocker 75 gr. Vanillin 10 gr. Salt 0,25 tsk

Tillagningsprocessen

Vi värmer vegetabilisk olja till 100 grader, detta kan göras både på spisen och bara i mikrovågsugnen.

Nu siktar vi mjöl i det genom en sil och blandar tills en homogen massa bildas.

Häll nu i mjölken och rör om igen.

Separera de vita från äggulorna.

Vi skickar äggulorna till degen.

Tillsätt salt och socker till proteinerna och vispa till stabila toppar med en mixer. Lägg i degen och rör om.

Lägg bakplåtspapper i en form och häll ut degen. Nu behöver vi en annan större form, eftersom vi kommer att laga mat i ett vattenbad. Vattnet ska vara kokande vatten.