Hackade igelkottar med ris och potatis i ugnen
0
2963
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
163,7 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
7,4 gr.
Fetter *
11 gr.
Kolhydrater*
13,9 gr.
Jag föreslår att laga en otroligt god och ljus maträtt som kan tillagas inte bara till lunch eller middag, utan också serveras som en varm maträtt till en festlig fest. Malade igelkottar med ris och potatis, tillagade i ugnen, visar sig vara ovanligt saftiga och mjuka.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skär potatisen i klyftor. Kombinera tomatsås med gräddfil. Häll hälften av den resulterande såsen över den beredda potatisen och blanda väl. Skölj riset under kallt vatten, lägg i en kastrull och täck med vatten. Ställ på medelvärme. Koka upp, krydda med salt, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter, dränera sedan i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
Lägg bullen i en skål och täck med mjölk. Lägg färsen i en djup behållare, pressa bullen och lägg den med köttfärsen. Tillsätt kokt ris, kycklingägg, hackad lök, vitlök, salt och tillsätt svartpeppar efter smak. Blanda väl. Rulla igelkottar av samma storlek ur det kokta köttfärsen, blöt händerna i kallt vatten.
Täck bakplåten med folie, ställ in i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 35-40 minuter. Riv hård ost på ett grovt rivjärn. 5 minuter före tillagning, ta bort bakplåten från ugnen, ta bort folien och strö över riven ost. Ställ in i ugnen igen. Ta bort de tillagade malade igelkottarna med ris och potatis ur ugnen och servera i portioner.
Smaklig måltid!