Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Köttbullar
  3. ➠ Hackade igelkottar
  4. ➠ Hackade igelkottar med ris i tomatpuré och gräddfil i ugnen

Hackade igelkottar med ris i tomatpuré och gräddfil i ugnen

0
1432
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 171,2 kcal
Portioner 9 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 6,4 gr.
Fetter * 8,4 gr.
Kolhydrater* 13,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Hackade igelkottar med ris i tomatpuré och gräddfil i ugnen
Innehåll

Igelkottar, som de flesta rätter, har en mängd olika alternativ, och varje hemmafru förbereder dem enligt hennes favoritrecept. Jag vill dela ett enkelt, enligt min mening, recept på malet igelkott med ris i tomatpuré och gräddfil, tillagad i ugnen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skölj riset noggrant under kallt rinnande vatten, lägg i en kastrull och täck med kallt vatten. Sätt på måttlig värme. Koka upp, krydda med salt, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter, kasta sedan i ett durkslag eller sil och skölj med kallt vatten.
steg 2 av 9
Lägg bullen i en liten skål och täck med mjölk.
steg 3 av 9
Lägg färsen i en djup behållare, pressa bullen och lägg den med köttfärsen. Blanda noggrant.
steg 4 av 9
Lägg sedan ut det kokta riset, salt och tillsätt svartpeppar efter smak. Rör om ordentligt tills det är smidigt.
steg 5 av 9
Förbered såsen. Lägg tomatpurén i en djup skål, tillsätt 250 ml dricksvatten och blanda noggrant. Tillsätt sedan den erforderliga mängden gräddfil, salt och peppar, bring till en enhetlig konsistens.
steg 6 av 9
Rulla igelkottar av samma storlek ur det kokta köttfärsen, blöt händerna i kallt vatten.
steg 7 av 9
Smörj en ugnsform med lite vegetabilisk olja och lägg sedan ut de förberedda igelkottarna.
steg 8 av 9
Häll den tillagade såsen över igelkottformen och fördela den jämnt över hela formen. Och lägg den sedan i en förvärmd ugn till 180 grader. Grädda igelkottarna i cirka 35-40 minuter.
steg 9 av 9
Beredda hackade igelkottar med ris i tomatpuré med gräddfil, försiktigt, för att inte bränna händerna, ta bort från ugnen. Kyl något och servera i portioner med din favoriträtt, strö över hackade färska örter om så önskas. Igelkott passar bra till potatismos.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *