Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rödbeta mellanmål för vintern

Rödbeta mellanmål för vintern

0
382
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 80,5 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 15,7 g
* per 100 gr. produkt
Rödbeta mellanmål för vintern
Innehåll

Många hemmafruar skördar rödbetor för vintern på samma sätt som andra grönsaker. Denna beredning förenklar tillredningen av rätter som borscht eller vinaigrette. Dessutom kan många sallader eller förberedelser för vintern beredas av rödbetor. Idag vill jag föreslå att förbereda ett doftande rödbetsmat till vintern.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Ta först den nödvändiga mängden rödbetor och tvätta dem noggrant. Lägg de beredda rödbetorna i en stor kastrull och täck med vatten så att det täcker grönsakerna helt, sätt på medelvärme och koka upp, minska sedan värmen och koka rödbetorna i cirka 40-50 minuter.
steg 2 av 6
Kyl de kokta rödbetorna helt och skala dem sedan. Skär de skalade rödbetorna i små bitar. Skärmetoden är inte kritisk, välj den som passar dig.
steg 3 av 6
Förbered burkarna, tvätta dem noggrant och sterilisera dem sedan i vattenbad eller ugn. Du kan också använda mikrovågsugnen. Lägg de hackade rödbetorna i sterila burkar och fyll sedan med förberedt kokande vatten och låt stå i ca 10 minuter.
steg 4 av 6
Töm sedan vattnet i en kastrull och tillsätt salt, strösocker, pepparkorn, kryddnejlika och lagerblad. Lägg kastrullen med innehållet på medelvärme och koka upp. Häll sedan i den önskade mängden ättika och koka marinaden i ca 2 minuter, ta sedan omedelbart bort från värmen.
steg 5 av 6
Häll den förberedda marinaden i burkarna med rödbetor och skruva sedan fast dem med locken. Vänd försiktigt upp heta burkar och linda dem i en varm filt. Låt stå i detta läge för att svalna helt i cirka 12 timmar, vänd sedan de kylda mellanmålsburkarna och lägg dem på en sval, mörk plats för långvarig förvaring.
steg 6 av 6
Rödbetsförrätt kan serveras som en fristående maträtt eller användas för att förbereda rätter som borscht, vinaigrette eller andra sallader och snacks.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *