Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Jästfri surdeg för vitt bröd hemma

Jästfri surdeg för vitt bröd hemma

0
4195
Kök Värld
Kaloriinnehåll 147 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 6 dagar
Proteiner * 4,5 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 30,3 g
* per 100 gr. produkt
Jästfri surdeg för vitt bröd hemma
Innehåll

Surdegsbröd anses vara mer fördelaktigt för kroppen än jästbröd. Varje hemmafru kan förbereda en vetestarter för fluffigt vitt bröd enligt detta enkla recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Häll ett halvt glas mjöl och samma mängd varmt vatten i en glasburk, blanda.
steg 2 av 5
Låt startkulturen stå i rumstemperatur i 2 dagar.
steg 3 av 5
På den tredje dagen kommer bubblor att dyka upp på ytan av startkulturen. Tillsätt ytterligare en halv kopp mjöl och vatten, rör om och låt stå varmt i ytterligare 1 dag.
steg 4 av 5
På så sätt matas surdegen 2-3 gånger till.
steg 5 av 5
Den färdiga startkulturen luktar gott och har en porös struktur. Ett bröd behöver 30-50 gram surdeg. Resten kan förvaras i kylskåp och användas efter behov.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *