Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jellied mjölkpaj med kål i ugnen

Jellied mjölkpaj med kål i ugnen

0
1265
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 156,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 7,7 g
Fetter * 10,7 g
Kolhydrater* 15 gr.
* per 100 gr. produkt
Jellied mjölkpaj med kål i ugnen
Innehåll

För beredning av gelépajer är valfri fermenterad mjölkprodukt i stort sett lämplig. I detta recept kommer vi att använda yoghurt. Degen kommer att jäsa något under gräddningen och bryna mycket bra. För fyllning, blanda ungkål med hackad kyckling - en mycket lyckad kombination, saftig och ganska tillfredsställande. För smaksättning använder vi färsk dill, curry och svartpeppar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Skär kålen tunt med en kniv. Förresten, både ung och vinterkål kan användas till pajen. Men den senare måste stekas längre så att den hinner mjukna väl.
steg 2 av 11
Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg i den hackade kycklingen. Bryt den med en spatel och stek den tills den ändrar färg helt.
steg 3 av 11
Lägg sedan den hackade kålen, blanda.
steg 4 av 11
Stek allt tillsammans i ytterligare sju till tio minuter, så att kålen blir mjuk. I slutet av tillagningen, tillsätt salt, svartpeppar, curry efter smak. Blanda och ta bort från spisen.
steg 5 av 11
Vi tvättar dillen, torkar den och hackar den fint med en kniv. Häll gröna till kålen med köttfärs, blanda och låt svalna.
steg 6 av 11
Tillagning av gelédegen: häll yoghurten i en skål, lägg majonnäs, tillsätt läsk, bryt ett ägg, tillsätt salt. Skaka allt tillsammans med en visp eller mixer tills det är smidigt. Tillsätt mjöl och knåda en homogen deg utan klumpar.
steg 7 av 11
Smörj formen med vegetabilisk olja. Om formen är silikon kan du klara dig utan smörjning. Vi sprider hälften av degen i en form. Rikta in degskiktet med en spatel.
steg 8 av 11
Lägg kålfyllningen på degen. Vi försöker fördela det jämnt över hela formulärets område.
steg 9 av 11
Lägg resten av degen ovanpå.
steg 10 av 11
Vi täcker luckorna med en spatel eller baksidan av en matsked. Vi lägger den formade pajen i ugnen, förvärmd till 180 grader. Vi bakar i trettiofem till fyrtio minuter tills de är gyllenbruna.
steg 11 av 11
Vi tar ut den rudiga kakan ur ugnen och låter den svalna något. Servera varm eller sval, skär i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *