Jellied ryazhenka -paj med kål i ugnen - ett utsökt recept med steg för steg -foton

Gelépaj på jäst bakad mjölk med kål i ugnen

2408

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 111,8 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 6,1 gr.

Fetter * 6,7 g

Kolhydrater* 13,9 gr.

Gelépaj på jäst bakad mjölk med kål i ugnen

Innehåll

En sådan kaka tillagas snabbt och äts på samma sätt. Få kan motstå att inte äta en bit doftande saftiga bakverk med kål. Vi föreslår att man använder fermenterad bakad mjölk som bas för testet. Det ger degen en delikat krämig smak och en behaglig krämig färg. Innan du lägger i pajen ska du steka kålen i en kastrull. Detta kommer att göra fyllningen mjuk och öm.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Finhacka kålen med en kniv och skaka den sedan väl med händerna för att mjukna. Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och häll kålen i den. Stek grönsaksmassan i femton till tjugo minuter. Det är nödvändigt att kålen blir mjuk och börjar bryna något. I slutet av stekningen, tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Ta bort kastrullen från spisen och låt kålmassan svalna.

Medan kålen svalnar, förbered degen. För att göra detta, bered först oljeblandningen. Lägg smöret i en liten behållare.

Häll i den angivna mängden luktfri vegetabilisk olja där.

Vi lägger behållaren i mikrovågsugnen i trettio till fyrtio sekunder så att smöret smälter.

Häll jäst bakad mjölk i en annan skål, tillsätt läsk, bryt ett ägg, tillsätt salt och oljeblandning. Skaka allt tills det är smidigt.

Tillsätt sedan mjöl och knåda en jämn homogen deg.

Smörj formen med olja. Dessutom kan du strö mjöl på formen så att kakans skorpa lossnar väl efter bakning. Om formen är silikon är smörjning valfri. Vi sprider hälften av degen i en form. Lägg den kylda kålfyllningen på den.