Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jellied lingon- och gräddpaj

Jellied lingon- och gräddpaj

0
598
Kök Värld
Kaloriinnehåll 147 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 4,9 gr.
Fetter * 5,8 gr.
Kolhydrater* 22,5 g
* per 100 gr. produkt
Jellied lingon- och gräddpaj
Innehåll

Ett enkelt och snabbt recept på hemgjord lingonpaj och gräddfil, som kommer att göra bakverk mera och neutralisera bärsyran.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Smöret måste först smältas i ett vattenbad eller med en mikrovågsugn och vänta tills det svalnat till rumstemperatur.
steg 2 av 9
Värm mjölken, men låt den inte koka upp, den ska vara något varm eller väldigt varm. Tillsätt 1 tesked socker och jäst till det, rör om allt tills de torra ingredienserna lösts upp och låt stå i ett par minuter tills en skummig lock visas. Detta indikerar att jästen är aktiv.
steg 3 av 9
Blanda smöret och utspädd jäst i en skål, tillsätt ägget, saltet och hälften av sockret till dem och rör om tills det är smidigt.
steg 4 av 9
Tillsätt sedan mjöl i portioner genom en fin sil och rör om ordentligt varje gång. I slutet av knådningen, minska portionerna mjöl som du tillsätter för att inte råka övermätta degen och göra den för tät.
steg 5 av 9
Täck degen med en handduk eller plastfilm och förvara på en varm plats i 1 timme.
steg 6 av 9
När degen kommer upp, lägg den på en bakplåt, tidigare oljad med grönsaker eller smör, och sträck till en storlek med små sidor. Slät ut de förberedda lingonen över ytan. Om du förvarar den fryst är det inte nödvändigt att tina den.
steg 7 av 9
Förvärm ugnen till 180 ̊С, lägg den framtida pajen i den och grädda i 30-40 minuter tills en märkbar rodnad visas på sidorna.
steg 8 av 9
Under tiden förbereder du gräddfil för fyllning. I en skål, använd en mixer för att kombinera gräddfil, vaniljsocker och rester av strösocker. Vispa tills sockerkristallerna inte längre syns och blandningen är fluffig.
steg 9 av 9
När kakan är klar, ta ut den från ugnen och svalna till rumstemperatur. Häll den ovanpå med den resulterande grädden och låt den mättas i kylskåpet i flera timmar, eller bättre över natten.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *