Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelépaj med kål och lök i ugnen

Gelépaj med kål och lök i ugnen

0
939
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 129,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 4,6 gr.
Fetter * 8,1 gr.
Kolhydrater* 16,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Gelépaj med kål och lök i ugnen
Innehåll

Läcker paj gjord på helt enkla ingredienser. Det är särskilt gott och doftande om kålen är ung och gröna lökarna är färska från trädgården. För färg, tillsätt riven morötter till fyllningen. Du kan använda alla kryddor efter din smak. En säker satsning är svartpeppar och hackad muskotnöt. Vi kommer att knåda degen på kefir - när den bakas i en sådan kaka stiger den praktiskt taget inte, men den ger en utmärkt guldbrun skorpa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Finhacka kålen med en kniv och slipa sedan med händerna för att mjukna. Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och häll den färdiga kålen i den. Stek den under omrörning i sju till tio minuter.
steg 2 av 10
Skala morötterna från övre skalet, tvätta, torka och gnid på ett grovt rivjärn. Vi sprider ut kålen, blandar och fortsätter steka i ytterligare tio minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt salt, svartpeppar och riven muskotnöt.
steg 3 av 10
Vi tvättar gröna lökar, torkar dem och hackar fint med en kniv. Häll gröna i kålmassan, blanda och ta bort från spisen. Låt svalna något innan du formar kakan.
steg 4 av 10
Knåda degen: bryt äggen i en skål, häll i kefir, tillsätt salt. Skaka allt tills det är smidigt.
steg 5 av 10
Tillsätt sedan mjöl med bakpulver och knåda en slät, tunn deg.
steg 6 av 10
Smörj formen med olja. Om formen är silikon är smörjning valfri. Vi sprider hälften av den förberedda degen i en form.
steg 7 av 10
På den fördelar vi kålfyllningen med lök i ett jämnt lager.
steg 8 av 10
Bred ut den återstående degen ovanpå. För att undvika luckor, sprida degen över ytan med baksidan av en sked.
steg 9 av 10
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi lägger pajen i den. Vi bakar i trettiofem till fyrtio minuter. Bakverket ska få en uttalad gyllene skorpa.
steg 10 av 10
Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen, låt den svalna något och ta försiktigt bort den från formen. Skär i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *