Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelékål och äggpaj med gräddfil och majonnäs

Gelékål och äggpaj med gräddfil och majonnäs

0
1103
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 156,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 5,2 gr.
Fetter * 12,1 gr.
Kolhydrater* 22,2 g
* per 100 gr. produkt
Gelékål och äggpaj med gräddfil och majonnäs
Innehåll

En rejäl mellanmålskaka. Degen är mjuk, lågporös, med en gyllenbrun skorpa. Fyllningen är en saftig stuvad kål med ett hackat kokt ägg. En bit av en sådan paj kan tillfredsställa din hunger ordentligt. Det kommer att ta lite tid att förbereda den: fyllningen kräver preliminär stuvning och kylning. Men resultatet är värt det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 17
Vi börjar förbereda pajen med förberedelsen av fyllningen, eftersom den sedan måste svalna innan du lägger ut degen. Häll vegetabilisk olja i en stor kastrull och värm upp den. Skala löken och skär dem i små tärningar med en kniv. Häll löken i oljan och stek den under omrörning tills den är genomskinlig.
steg 2 av 17
Hacka vitkålen tunt, pressa ordentligt med händerna. Lägg kålen i en stekpanna med löken, blanda, täck med lock så att massan snabbt sätter sig och fuktas.
steg 3 av 17
Tillsätt salt till den avgjorda kålen efter smak. Vi fortsätter att sjuda tills det är helt mjukt och börjar mörkna lite. Oförglömlig omrörning. Vi sätter tre ägg att koka parallellt. Koka dem i tio till tolv minuter, sval sedan och skala dem.
steg 4 av 17
Lägg kålen från pannan i en separat skål så att den svalnar snabbare. Hacka de kokta äggen i små bitar och häll i kålen, blanda - fyllningen är klar.
steg 5 av 17
För att förbereda degen i en separat skål, vispa tre ägg med salt och socker tills det är smidigt.
steg 6 av 17
Vi mäter den angivna mängden majonnäs och gräddfil, lägg dem till äggmassan.
steg 7 av 17
Blanda väl med en visp.
steg 8 av 17
Blanda mjöl separat med bakpulver.
steg 9 av 17
Sikta den resulterande torra blandningen i en skål med flytande komponenter.
steg 10 av 17
Blanda väl tills det är smidigt. Degen visar sig vara ganska flytande, hällande.
steg 11 av 17
Smörj kakformen med smör. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting.
steg 12 av 17
Häll hälften av den förberedda degen i en smord form.
steg 13 av 17
Lägg den kylda kålfyllningen med ägg på degen.
steg 14 av 17
Vi försöker fördela det i ett jämnt lager genom degen.
steg 15 av 17
När fyllningen har lagts, häll ut den andra delen av degen, försök att täcka all kål.
steg 16 av 17
Om fyllningen förblir öppen någonstans lutar vi formen i olika riktningar, så att degen kan fördelas runt hela formens omkrets.
steg 17 av 17
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi lägger formen på mitten och bakar kakan i fyrtio till femtio. Ytan ska vara väl brunad, själva kakan kommer att öka något i volym. Ta bort den färdiga kakan från ugnen, låt den svalna.Sedan skär vi bakelserna i portioner och serverar.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *