Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelékålspaj i en stekpanna utan ugn

Gelékålspaj i en stekpanna utan ugn

0
1494
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 153 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 5,9 gr.
Fetter * 10,6 gr.
Kolhydrater* 19 gr.
* per 100 gr. produkt
Gelékålspaj i en stekpanna utan ugn
Innehåll

En mycket intressant version av kålpaj som inte kräver bakning i ugnen. Den har mycket fyllning och lite deg. En sådan paj påminner lite om en gryta, även om linjen här är ganska godtycklig. Saftig, mjuk och aromatisk, den är bra till frukost eller middag. Dessutom kan du servera gräddfil eller majonnäs för mer saftighet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Skala löken och skär i tunna halvcirklar.
steg 2 av 14
Skala morötterna och gnid dem på ett grovt rivjärn.
steg 3 av 14
Finhacka kålen med händerna eller med ett speciellt rivjärn.
steg 4 av 14
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och häll den hackade löken i den. Stek den tills den är genomskinlig, glöm inte att röra.
steg 5 av 14
Tillsätt de rivna morötterna till de stekta löken, rör om och fortsätt att laga allt tillsammans i ytterligare fem till sex minuter under omrörning.
steg 6 av 14
Lägg sedan den hackade kålen i pannan, blanda och förbered blandningen tills den är helt mjuk. Ju grövre kål, desto längre tid tar det. Släckningen tar cirka femton till tjugo minuter.
steg 7 av 14
Slutligen tillsätt salt, curry och svartpeppar, rör om och ta bort från spisen. Överför från pannan till en separat skål.
steg 8 av 14
Bryt ägg i en annan skål, lägg en nypa salt och hackad persilja. Vispa med en visp tills den är slät.
steg 9 av 14
Strö den kylda kålfyllningen med mjöl, blanda.
steg 10 av 14
Häll äggblandningen med persilja i kålen och blanda väl igen.
steg 11 av 14
Häll lite vegetabilisk olja i pannan och värm den väl. Vi sprider den färdiga kålen med tillsatser i pannan och fördelar massan i ett jämnt lager över hela området. Stäng pannan med lock. Ställ in temperaturen på plattan till medel-låg. Stek i ungefär femton till tjugo minuter på ena sidan.
steg 12 av 14
Vänd sedan kakan till andra sidan med en platt tallrik. Tippa pajen ur formen på en tallrik och skjut den sedan av plattan, med den ostekta sidan nedåt, tillbaka i formen. Vi fortsätter steka igen under locket i ytterligare fem till tio minuter i samma temperaturregim.
steg 13 av 14
Överför den färdiga pajen från formen till en tallrik, låt den svalna något.
steg 14 av 14
Skär i bitar och servera med gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *