Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Hallonpaj
  4. ➠ Gelépaj med hallon och gräddfil

Gelépaj med hallon och gräddfil

0
773
Kök Värld
Kaloriinnehåll 141,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 6 gr.
Fetter * 7,6 gr.
Kolhydrater* 23,5 g
* per 100 gr. produkt
Gelépaj med hallon och gräddfil
Innehåll

Låt oss göra en hallongelépaj. Knåda ostmassadegen som bas. Efter bakning förblir den mjuk, lätt fuktig och kommer i kombination med gräddfil och saftiga hallon att ge ett mycket behagligt resultat. För att göra pajen lätt att skära, låt den svalna helt efter bakning: gräddfilskiktet hårdnar och håller formen väl.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Mal det mjukade smöret i en skål med bakpulver och en nypa salt. Häll i mjölk, rör kraftigt.
steg 2 av 8
Tillsätt keso, blanda. Häll i det siktade mjölet och knåda den elastiska mjuka degen.
steg 3 av 8
Smörj formen med vegetabilisk olja. Du kan också klä botten med oljat pergament för att göra det lättare att nå den färdiga kakan senare. Vi fördelar ostmassan med händerna längs botten av formen, gör små sidor.
steg 4 av 8
Vi sorterar bort hallonen, sköljer dem, torkar dem väl på en handduk från kvarvarande fukt. Lägg bären på degen i en form och fördela dem över hela området.
steg 5 av 8
För att förbereda fyllningen, blanda gräddfil, socker, vanilj och ägg i en skål. Vi uppnår fullständig homogenitet.
steg 6 av 8
Fyll hallonen på degen med gräddfilblandningen.
steg 7 av 8
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi lägger formen med den framtida kakan i en redan förvärmd ugn och bakar i fyrtio till femtio minuter. I slutet av bakningen ska fyllningen stelna och degen runt kanterna ska vara bra brun.
steg 8 av 8
Vi tar ut den färdiga pajen från ugnen, kyl den helt. Efter nedkylning, ta bort bakverk från formen och skär i portioner.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *