Gelépaj med keso och jordgubbar
0
2126
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
132,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
5,6 g
Fetter *
10 gr.
Kolhydrater*
21,1 gr.
Om du vill göra en jordgubbspaj, föreslår vi att du överväger det här alternativet. Låt oss göra en bas av mördeg - det kommer att ge en smulig skorpa och höga sidor till produkten. För hällning, ta keso och gräddfil - efter bakning kommer blandningen att ta en mjuk saftig massa med en behaglig krämig smak. Jordgubbsbär i en sådan fyllning visar all sin saftighet och doft positivt. En viktig punkt: efter bakning har vi inte bråttom att ta ett prov. För att uppskatta pajen till dess verkliga värde måste den få svalna helt: degen blir smulig, fyllningen stabiliseras, de portionerade bitarna blir jämna och vackra. En sådan tårta kommer att dekorera alla tesällskap!
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi rekommenderar att du använder en mixer för att förbereda degen - detta kommer att underlätta arbetet och spara tid. Bryt ägg i en djup skål, tillsätt strösocker och vaniljsocker. Börja slå ingredienserna med en mixer med hög hastighet. Vi uppnår ett tjockt, fluffigt, luftigt och nästan vitt skum. Vispningssteget är viktigt - mjöldegens lätthet beror på det.
Smörj kakformen med en liten mängd luktfri vegetabilisk olja. Alternativt kan du också täcka det med oljat pergament. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den. Rulla den färdiga degen till ett lager enligt formens storlek och lägg den inuti. Med våra händer trycker vi lagret mot formens botten och kanter - vi gör jämna sidor. Sandbasen är klar.
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi lägger kakformen på mitten av en redan varm ugn och bakar i ungefär en timme. Baktiderna kan variera beroende på den specifika ugnen. Vi fokuserar på det faktum att smördegskakan i slutet av bakningen ska vara vackert brunad runt kanterna, och fyllningen får en krämig gyllene nyans. Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen och låter den svalna helt.
Smaklig måltid!