Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Blomkålsgryta med potatis

Blomkålsgryta med potatis

0
1044
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 95,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 7,8 g
Fetter * 5,6 g
Kolhydrater* 6,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Blomkålsgryta med potatis
Innehåll

Ett fat med blomkål och potatis är lite tråkigt ... Idag kompletterade vi denna kombination med kycklingfilé, en liten mängd friterade grönsaker, ägg- och mjölksås och en doftande ostskorpa. Det visade sig vara en överraskande god och tillfredsställande maträtt, som även de som inte är en blomkålsälskare kommer att njuta av med glädje. Vår gryta är en lyckad kombination av alla ingredienser, vars smak kompletterar varandra och gör en enda komposition.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tvättar potatisen väl under rinnande vatten, lägger i en kastrull, fyller med vatten och kokar i deras uniform tills de är mjuka. När du är klar tar du bort potatisen från pannan, låt dem svalna och skala dem. Skär i kuber och lägg i en djup skål, smord med vegetabilisk olja.
steg 2 av 7
Vi tvättar kycklingfilén, lägger i en kastrull, fyller med vatten, saltar lite och koka tills de är mjuka. Ta den sedan ur formen, låt den svalna och skär i små bitar. Vi fördelar kycklingen över potatisen.
steg 3 av 7
Tvätta blomkål, dela i blomställningar, ta bort tjocka stammar. Lägg kålen i kokande vatten och koka i 4-6 minuter. Det viktigaste är att inte smälta det, så att det inte mjuknar under bakningsprocessen. Ta bort kålen från formen och lägg den ovanpå kycklingen.
steg 4 av 7
Skala morötterna, tvätta och gnugga på ett grovt rivjärn. Skala löken, tvätta den, skär den i tärningar. Lägg morötter och lök i en förvärmd panna med vegetabilisk olja, fräs i 2-3 minuter. Lägg de friterade grönsakerna i en form på blomkålen.
steg 5 av 7
Vispa äggen i en djup skål med en visp, tillsätt mjölk, salt och peppar. Blanda allt väl. Fyll vår gryta med den resulterande blandningen och sätt in den i ugnen för att baka i 180 grader i 30 minuter.
steg 6 av 7
5 minuter före tillagningstiden, strö över grytan med finrivet ost och låt grädda.
steg 7 av 7
Vi tar ut den färdiga grytan ur ugnen, delar den i portioner och serverar den med färsk sallad eller marinader. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *