Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ugnsblomkålsgryta

Ugnsblomkålsgryta

0
694
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 170,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 65 minuter
Proteiner * 9,2 g
Fetter * 13,8 g
Kolhydrater* 2,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Ugnsblomkålsgryta
Innehåll

Blomkålsgryta är en mycket god maträtt, särskilt under sommar-höstsäsongen för denna grönsak, eftersom blomkålens blomställningar är saftiga, krispiga och mycket friska. En perfekt kombination av en gryta med kokt kycklingbröst eller kalkon skulle vara en bra idé för en lätt lunch eller middag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tar isär blomkålshuvudet i blomställningar, tar bort de tjocka benen och sköljer i ett durkslag under rinnande vatten. Koka vatten i en kastrull (det ska finnas tillräckligt med vatten så att kålen är helt nedsänkt i den) och tillsätt kålen, den ska koka i 5-6 minuter. Koka den inte längre, annars blir den för mjuk under gräddningen.
steg 2 av 7
Medan kålen kokar gör vi dressingen till vår gryta: bryt äggen i en djup skål och vispa dem med en visp.
steg 3 av 7
Tillsätt gräddfil till de uppvispade äggen. Fettinnehållet i gräddfil spelar egentligen ingen roll, men om det är för tjockt (26% eller mer) är det nödvändigt att späda ut det lite med mjölk eller kefir, eftersom vi i slutändan bör få en inte för tjock fyllning, som lätt fördelas över kålen.
steg 4 av 7
Gnid osten på ett grovt rivjärn och lägg i ägg-gräddmassan. Blanda väl med en visp. Tillsätt salt och kryddor efter din smak.
steg 5 av 7
Smörj formen med vegetabilisk olja. Vi lägger blomkålen i ett durkslag och låter den rinna av väl från vattnet. Sedan lägger vi det i en form.
steg 6 av 7
Häll blomkålen med ägg-gräddblandningen så att den täcker hela formen jämnt och strö över dill eller andra av dina favoritörter. Vi bakar i ugnen på 180 grader i 30-40 minuter.
steg 7 av 7
När ovansidan av grytan är brun är den klar. Vi tar det ur ugnen, låt det svalna något. I ett varmt tillstånd kommer det att smula, och i ett varmt tillstånd skär du det perfekt i portioner. Grytan är klar, du kan börja smaka!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *