Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Zucchini, köttfärs, tomat och ostgryta

Zucchini, köttfärs, tomat och ostgryta

0
1794
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 71,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 4,1 gr.
Fetter * 5,9 gr.
Kolhydrater* 4,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Zucchini, köttfärs, tomat och ostgryta
Innehåll

Grönsaksgryta med köttfärs är en utsökt och tillfredsställande lunch. Lättbakade grönsaker i gräddfil och äggfyllning, skiktad med mjukt köttfärs och strö över ost. Mmm ... det blir ömt och aptitligt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Vi rullar köttfärsen två gånger genom en köttkvarn så att vi får en känslig luftig massa. Vi sprider färsen i en förvärmd panna med vegetabilisk olja, tillsätt salt, peppar och stek på låg värme.
steg 2 av 10
Skala löken, skölj och lägg till köttfärsen i pannan, rör om och fortsätt steka färsen.
steg 3 av 10
Tillsätt tomatpuré i pannan, blanda igen och stek färsen tills den är mjuk.
steg 4 av 10
Vi tvättar zucchinin, tar bort stjälken, rengör den från huden och fröna. Om zucchinin är ung med mjuk hud är det inte nödvändigt att skala och fröa den. Vi gnuggar zucchinin på ett grovt rivjärn, tillsätt lite salt och låt stå i 5-10 minuter. När saften kommer ur zucchinin, pressa ut den. Lägg hälften av riven zucchini på botten av en form smord med vegetabilisk olja.
steg 5 av 10
Med nästa lager på zucchinin, lägg ut färsen stekt tills den är kokt, fördela det jämnt runt omkretsen av hela formen.
steg 6 av 10
Lägg resterande riven zucchini ovanpå och jämna ut den med en sked.
steg 7 av 10
Skölj tomaterna och skär dem i skivor 2-3 mm breda. Om du inte gillar skalet på tomater kan du lägga tomaterna i en djup behållare, hälla kokande vatten över det, låt det stå i 2-3 minuter, skölj sedan med kallt vatten och ta bort skalet.
steg 8 av 10
Bryt äggen i en skål, vispa dem med en visp tills ett lätt skum bildas, tillsätt gräddfil, blanda väl och häll över vår gryta med gräddfil-äggblandningen.
steg 9 av 10
Riv osten på ett fint rivjärn (du kan använda både hård och bearbetad ost) och strö grytan ovanpå. Vi lägger grytan för att baka i en förvärmd ugn till 200 grader i 25-30 minuter.
steg 10 av 10
Ta bort den färdiga grytan från ugnen, låt den svalna något och skär i portioner. Servera grytan varm.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *