Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchini och keso med gryta

Zucchini och keso med gryta

2896

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 86,1 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 7,3 gr.

Fetter * 6,7 g

Kolhydrater* 3,7 gr.

Innehåll

Vem skulle ha trott att en så ovanlig kombination som zucchini och keso kan göra en mycket god och delikat maträtt. Zucchini och keso bakas i lager, tack vare ostens innehåll bildas en aptitretande gyllenbrun skorpa ovanpå.

Ingredienser

Zucchini (ung) 250 - 300 gr. Keso 250 - 300 gr. Salt smak Ägg 2 st. Komjölk 130 - 150 ml. parmesanost 80 - 100 gr. Gröna smak Solrosolja 1 msk

Tillagningsprocessen

Vispa ägg och mjölk i en skål.

Du kan använda alla grönsaker du gillar: persilja, dill, basilika, spenat eller något annat. Tvätta gröna, skaka av vätskan och finhacka den med en kniv. Riv osten på ett grovt rivjärn.

Blanda örter, ost och keso, tillsätt äggmassan, salt efter smak och blanda igen.

Tvätta zucchinin, torka den, vid behov, skala den från frön och hård hud. Skär varje courgette på mitten och skär halvorna i tunna skivor.

Pensla en ugnsform med solrosolja. Lägg en tredjedel av ostmassan på botten, sedan ett lager zucchini, igen ett lager keso, varefter zucchini och avsluta beredningen med en ostmassa.