Zucchinigryta med köttfärs och tomater i ugnen
0
6315
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
81,2 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
5,4 gr.
Fetter *
7,3 gr.
Kolhydrater*
3,1 gr.
En grönsaksgryta med köttfärs, som kombinerar färsk zucchini och tomater, ägg- och gräddsås och riven ost är ett utmärkt alternativ för lunch eller middag. Tack vare den stora mängden grönsaker blir grytan saftig, malet kött gör det tillfredsställande och bakning i ugnen gör det friskt. Om du lägger en liten del av din tid på att laga grytor får du en god och tillfredsställande maträtt som dina nära och kära kommer att uppskatta.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala löken, skölj och skär dem i små tärningar. Lägg löken i en förvärmd panna med vegetabilisk olja och stek. Tillsätt köttfärs till löken, salt och peppar. Rör om och stek färsen tills den är mjuk i 10-15 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt tomatpuré till köttfärsen. Blanda allt väl och ta bort kastrullen från värmen.
Vi tvättar zucchinin, tar bort stjälken. Om zucchinin är ung behöver du inte skala dem och fröa dem. Om zucchinin redan är mogen - skala av skalet, skär zucchinin på mitten och rengör dem från fröna. Gnid sedan zucchinin på ett grovt rivjärn, salta och låt stå i 5-10 minuter. Zucchinin ska starta upp saften, som vi kommer att pressa ut senare.
Smörj formen med vegetabilisk olja, lägg hälften av den rivna zucchinin som pressats från saften i bakformen, lägg färsen ovanpå zucchinin och igen ett lager zucchini. Lägg hackade tomater på zucchini, fyll allt med en ägg-gräddblandning, strö över riven ost och finhackade örter. Vi lägger grytan i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30-35 minuter.
