Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinigryta med köttfärs och ris

Zucchinigryta med köttfärs och ris

5794

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 97,7 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 5,2 gr.

Fetter * 6,5 gr.

Kolhydrater* 8,4 gr.

Innehåll

Det är väldigt enkelt att förbereda en utsökt och hälsosam lunch för hela familjen med säsongens grönsaker. Zucchinigryta med köttfärs och ris är ett bevis på detta. Den här rätten visar sig vara så saftig, öm och aromatisk att det blir väldigt svårt för hela familjen att bryta sig loss från den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin. Skala dem om det behövs. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn, strö över salt och låt stå några minuter tills vätska kommer ut ur dem. Skölj riset flera gånger tills vattnet är klart, koka i lättsaltat vatten tills det är mjukt.

Skala löken, skär i rutor, stek löken i solrosolja tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan köttfärs till löken, blanda allt noggrant, salta och peppra köttfärsen efter smak. Koka tills den är halvkokt.

Töm all resulterande vätska från zucchinin. Tvätta tomaterna, skär i skivor. Riv ost på ett grovt rivjärn. Tvätta persiljan och hacka fint.

Kombinera ägg och gräddfil i en separat skål. Slå massan, tillsätt salt och peppar efter smak.

Smörj formen med vegetabilisk olja. Lägg den första halvan av zucchinin, sedan köttfärsen, resterande zucchini, ris och tomater.

Häll allt med gräddfil och äggsås. Sätt in skålen i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 20 minuter. Ta sedan ut formen, strö den framtida grytan med persilja och riven ost ovanpå, skicka formen till ugnen i ytterligare 20 minuter. Zucchini -gryta med köttfärs och ris är klar! Du kan bjuda alla att prova!