Pastapanna med köttfärs, ost och tomater i ugnen

0
1159
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 116,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 5,8 gr.
Fetter * 8 gr.
Kolhydrater* 11 gr.
Pastapanna med köttfärs, ost och tomater i ugnen

Läcker, rejäl och elegant gryta. Du kan till och med betrakta det som ett alternativ till klättring. Sammansättningen och den slutliga smaken är mycket lika, men tillagningsprocessen är mycket lättare. Denna gryta är perfekt för en varm familjemiddag - den ser attraktiv och väldigt hemtrevlig ut. Ingen kommer att vägra en rödaktig saftig bit. I detta fall föreslår vi att du använder blandat köttfärs, från fläsk och nötkött. Men du kan absolut använda kyckling, kyckling och fläsk, etc.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Skala löken, skölj och hacka fint med en kniv. Hetta upp en liten mängd luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt hackad lök. Under omrörning, stek den tills den är genomskinlig och lätt brunad.
steg 2 av 14
Vi sprider malet kött i pannan och börjar omedelbart knåda det med en spatel för att uppnå ett smuligt tillstånd. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Stek lök-köttblandningen i tio till femton minuter vid en genomsnittlig spisstemperatur.
steg 3 av 14
Töm vätskan från tomaterna i deras egen juice. Ta bort huden. Knåda tomatmassan med en gaffel och lägg den i en kastrull med köttfärsen.
steg 4 av 14
Blanda allt och koka ytterligare fem till sju minuter.
steg 5 av 14
Smält den angivna mängden smör i en annan kastrull tills det är flytande. Häll mjöl i het olja.
steg 6 av 14
Blanda mjölet med smör med en spatel och stek den resulterande ganska tjocka massan i två till tre minuter vid medelhög temperatur, tills en krämig nyans och en uttalad nötaktig doft visas.
steg 7 av 14
Tillsätt mjölk till den stekta mjölmassan och blanda noggrant. Vi försöker bryta alla klumpar. Koka upp den resulterande såsen och koka i en till två minuter vid låg kokpunkt. Tillsätt salt, riven muskot och svartpeppar efter smak. Vi tar bort från spisen. Om det inte är möjligt att uppnå enhetlighet och klumpar kvarstår i såsen kan du slå massan med en stavmixer - detta kommer att lösa problemet.
steg 8 av 14
Koka pastan tills den är öm i saltat vatten, enligt anvisningarna på förpackningen. Det är viktigt att inte överkoka produkterna så att strukturen inte blir för mjuk efter bakning. Vi lägger den färdiga pastan i ett durkslag och låter buljongen rinna helt.
steg 9 av 14
Gnid hård ost på ett fint rivjärn.
steg 10 av 14
Smörj grytan med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg i kokt pasta i den. Smörj dem med hälften av den totala mängden av den tillagade såsen.
steg 11 av 14
Lägg allt köttfärs ovanpå, jämna ut det.
steg 12 av 14
Fördela resten av såsen på köttfärsen och försök att göra ett jämnt lager.
steg 13 av 14
Täck grytans yta med riven ost och jämna ut den.
steg 14 av 14
Sätt in den dekorerade grytan i en förvärmd ugn till 190 grader på mitten. Vi bakar skålen i tjugo till tjugofem minuter. Osten på ytan ska smälta och bilda en gyllenbrun skorpa. Vi tar ut den färdiga grytan från ugnen och serverar den direkt i formen. Som tillägg kan du servera en sallad med färska grönsaker och örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *