Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pastapanna med korv och ost i ugnen

Pastapanna med korv och ost i ugnen

0
676
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 121,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 5,5 gr.
Fetter * 8,6 gr.
Kolhydrater* 11,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Pastapanna med korv och ost i ugnen
Innehåll

Vanligtvis används äggfyllning för pastagrytor - den kombinerar ingredienserna till en total massa och ger rätten en viss saftighet och densitet. Men du kan klara dig utan ägg. Låt oss göra mjölksås istället. Som smakämne, låt oss ta korv och stekning av lök och paprika.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Sätt genast pastan i saltat vatten. Under tiden kokar de, skala lök och paprika. Hacka löken i små tärningar, hacka pepparens massa i små bitar. Hetta upp den luktfria vegetabiliska oljan i en stekpanna och tillsätt de hackade grönsakerna. Stek löken och peppar tills den är mjuk och lätt rodnad.
steg 2 av 8
Skala korven och skär i tvärgående cirklar. Lägg i stekpannan för lökstekningen, rör om och koka på medelvärme i ytterligare tre till fyra minuter.
steg 3 av 8
Smält smöret i flytande form i en annan stekpanna eller gryta och häll sedan mjölet. Med en spatel rör vi aktivt om den förtjockande massan och steker den tills en krämig nyans och en nötaktig lukt visas.
steg 4 av 8
Häll mjölk i den resulterande mjölmassan och rör om kontinuerligt med en visp för att omedelbart lösa upp alla klumpar. Koka upp den resulterande såsen och koka i en och en halv till två minuter på svag värme. Lägg till riven ost, salt, svartpeppar och riven muskotnöt i slutet av tillagningen. Blanda noggrant och ta bort från spisen.
steg 5 av 8
Vi lägger pastan kokad vid denna tid i ett durkslag och låter buljongen rinna av. Smörj grytan med vegetabilisk olja och lägg i hälften av den kokta pastan. Bred hälften av mjölksåsen ovanpå.
steg 6 av 8
Lägg sedan ut stekningen med korv från pannan, rikta in den.
steg 7 av 8
Med det sista lagret, lägg ut den andra halvan av pastan och smörj dem med resten av såsen. Strö över hackade örter.
steg 8 av 8
Vi lägger grytan i en förvärmd ugn till 190 grader. Grädda i tjugo till tjugofem minuter tills skorpan är brun på ytan. Vi tar ut den färdiga grytan ur ugnen och serverar varm.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *