Gryta med skinka, ris och tomater
0
527
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
93,7 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
5,3 gr.
Fetter *
7,1 gr.
Kolhydrater*
9 gr.
Risgrytor är ett bra sätt att ge kvarvarande ris ett andra liv. Det finns många sätt att laga grytor, och enligt detta recept kommer vi att förbereda ett alternativ med tillägg av skinka och tomater. Vi kommer att lägga ut den grundläggande rismassan i lager och ordna skinkan som en fyllning i mitten. På ett snitt ser den här layoutmetoden väldigt attraktiv ut, det viktigaste är att inte vara lat och jämna ut lagren. Ovanpå skålen, smörj generöst med rätt grädde och ost - detta ger en gyllenbrun skorpa på ytan och en speciell saftighet och smakrikhet inuti.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tvättar riset i mycket vatten. Lägg spannmålen i en kastrull, fyll den med vatten, tillsätt lite salt och koka efter kokning i tolv till femton minuter. Riset ska vara nästan genomstekt, men fortfarande något fast. När den är bakad mjuknar den dessutom. Kasta tillbaka spannmålen efter tillagning i ett durkslag och skölj med kallt vatten, varefter vi låter all vätska rinna av.
Skölj och torka tomat och paprika. Skär tomaten i små bitar, frigör paprikamassan från fröna och skär den på samma sätt som tomaten. Skala vitlöken och för den genom en press. Lägg vitlök, tomater och paprika i pannan till lök och morötter, blanda, salt och peppar efter smak och koka i en och en halv till två minuter. Ta därefter ut tallrikarna, tillsätt hackad persilja, blanda och låt blandningen svalna något.
Smaklig måltid!