Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Hur man saltar kaviar hemma
  4. ➠ Saltning av öringkaviar 5 minuter

Saltning av öringkaviar 5 minuter

0
3839
Kök Värld
Kaloriinnehåll 169,7 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 31,6 gr.
Fetter * 16,9 gr.
Kolhydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Saltning av öringkaviar 5 minuter
Innehåll

Det snabbaste och enklaste sättet att beta öringkaviar. På 5 minuter har du läckra smörgåsar på bordet. Kaviar tillagad hemma kan inte jämföras med köpt kaviar, och det råder ingen tvekan om dess naturlighet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Mät 350 milliliter vatten, lös upp 20 gram salt i den. Lägg kaviaren i en saltlösning i 5 minuter.
steg 2 av 5
Separera äggen från filmen efter 5 minuter. Håll ryggraden på ena sidan, skjut tummen längs hela längden, böj försiktigt äggen och tryck ut dem. Töm den salta vätskan och skölj kaviaren med rent vatten.
steg 3 av 5
Lös upp det återstående saltet i 350 milliliter varmt kokt vatten. Lägg kaviaren i saltat vatten och låt stå i 15 minuter.
steg 4 av 5
Efter 15 minuter, töm kaviaren i ett durkslag och låt all vätska rinna av. Överför sedan kaviar till en skål, täck med olivolja och rör om. Tack vare oljan kommer kaviar inte att hålla ihop och kommer att lysa.
steg 5 av 5
Saltad kaviar är klar, du kan göra smörgåsar och servera. Sådan kaviar kan förvaras i kylskåp i upp till 7 dagar, i frysen i 30 dagar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *