Hem
➠ Svampar
➠ Svampar för vintern
➠ Saltande smör varmt i glasburkar

Saltande smör varmt i glasburkar

1412

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 20 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,2 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 5 gr.

Innehåll

Den varma saltmetoden gör smöret mjukt och delikat i smaken. Ett aptitretande mellanmål som är lätt att förbereda. Nybörjare klarar receptet! Skörd av svamp kommer att kunna glädja din familj när som helst på året.

Ingredienser

Färskt smör 2 kg Vatten 4 msk. Salt 2,5 msk Strösocker 2 msk Citronsyra 2 - 3 tsk Vinröd vinäger 2 msk lagerblad 6 st. Svarta pepparkorn 6 st.

Tillagningsprocessen

Vi sorterar ut svampen och kokar dem i lättsaltat vatten i 25 minuter. Tillsätt lite citronsyra till detta. Detta gör smöret lättare.

Vi steriliserar burkarna och sprider lagerblad på botten.

Vi värmer upp en liter kallt vatten, tillsätter salt, socker och resterande kryddor till det. Vi kokar i 5 minuter och tillsätter sedan de kokta svamparna. Vi kokar i cirka 10 minuter och i slutet av tillagningen, häll i druvvinäger. Vi tar bort från spisen.