Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Het saltning av boletus

Het saltning av boletus

0
943
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 20 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 2,3 gr.
Fetter * 0,9 gr.
Kolhydrater* 1,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Het saltning av boletus
Innehåll

Heta saltade boletussvampar är starka och krispiga. Rätten kommer att fungera som ett doftande mellanmål som kan serveras året runt. Svampar diversifierar både matbord och festliga bord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi sorterar försiktigt ut svamparna och sköljer dem. För saltning är det vanligt att bara använda hattar, eftersom benen kommer att smaka bittert.
steg 2 av 6
Vi skär av boletusen.
steg 3 av 6
Vi kokar vatten, varefter vi kastar hattarna i det. Koka på svag värme tills svampen mjuknar.
steg 4 av 6
Sedan slänger vi tillbaka det i ett durkslag och sköljer.
steg 5 av 6
Koka lite vatten med salt och kryddor, tills de kokar, tillsätt boletuslock. Koka i 7-10 minuter och ta bort från spisen.
steg 6 av 6
Vi häller det mottagna i steriliserade burkar. Stäng med rena lock och låt svalna. Klar, du kan skicka för lagring.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *