Hem
➠ Svampar
➠ Svampar för vintern
➠ Salta ryadovka lila för vintern

Saltande ryadovki lila för vintern

902

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 17 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 7 dagar

Proteiner * 1,2 gr.

Fetter * 1,5 gr.

Kolhydrater* 1,9 gr.

Innehåll

Jag föreslår att salta den lila raden för vintern. Svampen är saftig och krispig. Efter att ha provat det en gång kommer du inte att kunna förneka dig själv detta vintersnack. Receptet är ganska enkelt och snabbt. Allt som krävs av dig är lust och gott humör. Var noga med att laga det och du kommer inte ångra det, det är säkert!

Ingredienser

Rodd (lila) 1,5 kg lagerblad 2 st. Vitlök 2 tänder. Salt 2 msk Malen svartpeppar 1 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser som behövs för att inlägga den lila raden.

Sortera noggrant och sedan rensa från skogsrester, skölj raden i kallt rinnande vatten. Skär stora svampar i flera bitar.

Lägg den förberedda tvättade raden i en djup kastrull.

Fyll den sedan med kallt vatten. Tillsätt en matsked salt. Sätt på måttlig värme och koka upp, minska sedan värmen och koka svampen i 30 minuter, rör om då och då och skumma bort det resulterande skummet.

Töm den kokta raden genom en sil eller durkslag och skölj noggrant under rinnande vatten och låt överflödig vätska rinna av. Raden kommer att minska avsevärt i volym.

Skala vitlöken, skölj i kallt vatten och skär sedan i tunna skivor.

I en liten behållare, kombinera malen svartpeppar och en matsked salt.

Blanda väl.

Lägg en rad kokta svampar i en plastbehållare, plastburk eller glasburk. Om du använder glasbehållare, skölj sedan noggrant och sterilisera dem först.