Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Kall betning av saffranmjölkslock i glasburkar

Kall betning av saffranmjölkslock i glasburkar

0
1141
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 22 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 21 d.
Proteiner * 1,9 gr.
Fetter * 0,8 gr.
Kolhydrater* 0,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Kall betning av saffranmjölkslock i glasburkar
Innehåll

Saltade svampar är särskilt krispiga och originella med den kalla tillagningsmetoden. Detta alternativ bevarar svampens arom och smak perfekt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi kommer att förbereda praktiska salträtter. Vi tvättar det och torkar det, lägger kryddiga blad och kryddor på botten.
steg 2 av 5
Separat sorterar vi ut och tvättar svampen, låt dem sedan torka
steg 3 av 5
Vi sprider svampen i lager, varv med salt.
steg 4 av 5
Vi täcker arbetsstycket och sätter pressen ovanpå. Låt svampen saltas i 3-4 veckor.
steg 5 av 5
Lägg svampen efter att svampen har saltats. Vi steriliserar burkarna, i vilka vi lägger tillbaka svampen, fyller med saltlösning, täcker dem med lock. Vi skickar för lagring. Redo!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *