Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Deg för chebureks
  4. ➠ Chouxbakelse för bakverk på kokande vatten utan ägg

Chouxbakelse för bakverk på kokande vatten utan ägg

0
2794
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 358,7 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 13,5 g
Fetter * 13,8 g
Kolhydrater* 110,6 g
* per 100 gr. produkt
Chouxbakelse för bakverk på kokande vatten utan ägg
Innehåll

Chouxbakelse för bakverk visar sig vara mycket gott, även utan att lägga till ägg. Luftigt, elastiskt i ugnen, det blir en riktig fröjd. Och en aptitretande gyllenbrun kommer att göra någon galen!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Sikta först mjölet genom en sil. Detta kommer att ta bort stora klumpar och syresätta mjölet. Och degen kommer att visa sig vara homogen och luftig.
steg 2 av 4
Koka upp vatten, lös upp strösocker och salt i det. Häll mjöl med vatten, rör om allt noggrant. Vi introducerar vegetabilisk olja, fortsätt att röra med en spatel tills degen blir kallare.
steg 3 av 4
Strö nu bänkskivan med mjöl, du kan också strö över handflatorna och fortsätta knåda degen i 5-7 minuter.
steg 4 av 4
Täck degen med en handduk så att toppen inte torkar ut och låt stå i 20 minuter. Under denna tid kommer degen att fastna bättre och bli mer elastisk.

Degen är klar! Du kan börja chebureks! Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *