Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Choux bakverk för eclairs och profiteroles
  4. ➠ Choux bakverk för eclairs hemma

Choux bakverk för eclairs hemma

0
252
Kök Franska
Kaloriinnehåll 159,6 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 4,7 gr.
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 32,9 g
* per 100 gr. produkt
Choux bakverk för eclairs hemma
Innehåll

För hemlagade eclairs är mjuka chouxbakelser perfekta. Gör det med ett enkelt, klassiskt recept. Gläd dina nära och kära med hemlagade doftande bakverk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Sikta 100 gram mjöl med salt och socker i en djup skål. Tillsätt smält smör och ett halvt glas kokande vatten till detta. Knåda blandningen noggrant tills en viskös blandning bildas.
steg 2 av 5
Lägg bitar av levande jäst i en separat skål. Fyll dem med det återstående varmvattnet. Vispa.
steg 3 av 5
Vi kombinerar jästen med den heta blandningen, häller ut återstående mjöl och börjar knåda produkten med våra händer. En tät och elastisk klump ska komma ut.
steg 4 av 5
Vi lämnar arbetsstycket på en varm plats i 1 timme. Använd en stor skål eftersom maten växer betydligt i storlek.
steg 5 av 5
Knåda den färdiga fluffiga degen lite med händerna, dela den i delar och använd den för kulinariska ändamål.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *