Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chouxbakelse för mantier och dumplings

Chouxbakelse för mantier och dumplings

0
791
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 150,6 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 9 gr.
Fetter * 8,5 gr.
Kolhydrater* 27,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Chouxbakelse för mantier och dumplings
Innehåll

Den täta konsistensen av chouxbakelse för mantier och dumplings bevarar fyllningen av fyllningen inuti dessa produkter, så många hemmafruar och till och med nybörjare förbereder degen med chouxmetoden. För att knåda en sådan universell deg måste du följa några regler: sikta mjölet på en fin sil, mät portionerna av mat och salt korrekt, inklusive, ge degen tid att vila. Vi knådar degen med en matberedare, det är lättare och lättare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Förbered först alla degredienser i den mängd som anges i receptet. Sikta vetemjölet omedelbart på en sil i skålen på skördetröskan. Håll äggen en stund på bordet så att de inte är kalla.
steg 2 av 5
Lägg mjölskålen i matberedaren. Tillsätt sedan salt till mjölet, bryt två ägg och tillsätt två matskedar smör. Slå på tröskan och blanda mjölet med resten av ingredienserna tills det är smulat.
steg 3 av 5
Utan att stänga av tröskan, häll samtidigt kokande vatten i skålen till mjölsmulorna, och när degen knådas och samlas i en klump stänger du av tröskan.
steg 4 av 5
Överför sedan degen till den mjölade arbetsytan på bordet och sopa ut degen för hand i ytterligare 5 minuter. En väl knådad chouxbakelse ska vara mjuk och inte fastna i handflatorna.
steg 5 av 5
Från en sådan deg kan du genast skulptera manti eller dumplings, du kan lägga den i en påse, lägga den i kylskåpet i 30 minuter för att vila och du kan frysa den genom att dela den i bitar. Allt gick snabbt och enkelt.
Läckra och framgångsrika rätter!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *