Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Deg för chebureks
  4. ➠ Choux bakelse på kokta vatten chebureks med solrosolja

Choux bakelse på kokta vatten chebureks med solrosolja

1
4793
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 253 kcal
Portioner 16 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 15,1 gr.
Fetter * 14,2 g
Kolhydrater* 45,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Choux bakelse på kokta vatten chebureks med solrosolja
Innehåll

Chouxbakelse kallas så eftersom mjölet hälls med kokande vatten under knådningsprocessen och bryggs därmed. Denna deg är mjuk, mjuk och elastisk. Den rullar ut lätt och går inte sönder, varför det är så lätt att göra pastar ur den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Blanda ägg, salt, smör och siktat mjöl i en skål.
steg 2 av 6
Koka upp vattnet och tillsätt det omedelbart i skålen med de andra ingredienserna.
steg 3 av 6
Häll degen i en slät smet med snabba drag.
steg 4 av 6
Fortsätt sedan med att knåda degen med händerna. Knåda i 10-15 minuter tills degen är slät och lätt lossnar från händerna.
steg 5 av 6
Forma degen till en klump och låt den sitta i 10 minuter, täck den med en skål, handduk eller plastfilm.
steg 6 av 6
Dela sedan degen i delar, kavla ut tunt och forma pajerna.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Januari 21-04-2021 03:34
Tack för receptet.
att svara

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *