Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sockerkaka
  3. ➠ Kex
  4. ➠ Vaniljskaka på kokande vatten

Vaniljskaka på kokande vatten

0
786
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 207,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 6,9 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 51,2 g
* per 100 gr. produkt
Vaniljskaka på kokande vatten
Innehåll

Denna typ av kex är perfekt för kakor. Smultexturen är porös, känslig, mjuk. Kakor gjorda av en sådan deg tar någon form av impregnering och grädde väl; de är helt fuktiga som en del av kakan. En bit vaniljskaka är dock bra i sig, utan några tillsatser.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Vi förbereder produkter för att göra kex: vi tar äggen ur kylskåpet i förväg så att de hinner ta rumstemperatur.
steg 2 av 10
Bryt äggen i en stor skål, häll sockret och börja vispa med en mixer, börja med långsam hastighet och gradvis öka hastigheten.
steg 3 av 10
Vispa ägg-sockermassan tills ett fluffigt, mjukt, nästan vitt skum erhålls. Ju bättre massan vispas, desto mer magnifik blir den färdiga kexen.
steg 4 av 10
Häll vegetabilisk olja i äggsockerskummet. Det är viktigt att oljan är luktfri. Slå på medelhastighet tills den blandats.
steg 5 av 10
Sikta mjölet innan du tillsätter det i degen. Häll hälften av mjölet i en degskål och vispa på medelhastighet.
steg 6 av 10
Häll kokande vatten i degen, fortsätt vispa med medelhastighet
steg 7 av 10
Avsluta degen genom att tillsätta kvarvarande mjöl och bakpulver. Slå på medelhastighet tills den är jämn.
steg 8 av 10
Smörj formen med olja eller täck med oljat pergament. Om formen är silikon är oljning inte nödvändig.
steg 9 av 10
Lägg degen i den förberedda formen med en silikonspatel, jämn ut ytan. Vi sätter in en förvärmd ugn på 180 grader på mitten och bakar i fyrtio till femtio minuter. Sockerkakan kommer att fördubblas i storlek och kommer att täckas med en gyllene skorpa. För att kontrollera beredskapen, doppa ner en trä tandpetare i mitten av kexet: om det kommer ut torrt, är kexet klart. Om det sitter fast våt deg på tandpetaren, fortsätt baka och upprepa testet senare.
steg 10 av 10
Vi tar ut den färdiga kexen från ugnen, tar bort den från formen och låter den svalna helt på galler. Sedan använder vi det som avsett.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *