Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Mjölkkräm med smör till honungstårta

Mjölkkräm med smör till honungstårta

2241

Kök Värld

Kaloriinnehåll 228,5 kcal

Portioner 1 port.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 9,8 g

Fetter * 10,8 g

Kolhydrater* 35,3 g

Innehåll

Mjölkkräm har en mycket ömtålig konsistens och är därför idealisk för mellanskikt av "Honey" med flera lager. Den kan tillagas på grundval av både lagermjölk och hemlagad, och till och med bakad mjölk, vilket ger bakverkets smaknoter. Smöret gör grädden fast och rik. För att förbereda grädden måste dina rätter vara torra och rena. Håll alla produkter vid hemtemperatur under en tid.

Ingredienser

Komjölk 500 ml Strösocker 250 g Äggula 4 saker. Vetemjöl 3 msk Smör 100 g Vaniljsocker 11 gr.

Tillagningsprocessen

Sikta ner mjöl och vaniljsocker i en skål genom en tjock sil så att det inte blir några klumpar. Om det inte finns vaniljsocker, ersätt det med 2 g vanilj.

Dela äggen i äggulor och vita. Lägg äggulorna i en separat skål där du kommer att laga grädden, tillsätt socker till dem och blanda dem med en visp eller mixer till minsta hastighet. Socker kan ersättas med strösocker, då blir grädden vit. Häll mjölk i det siktade mjölet och blanda väl så att det inte blir mjölklumpar. Häll sedan blandningen av mjöl och mjölk över de krossade äggulorna, öka hastigheten på mixern och vispa allt väl.

Placera disken med denna blandning på låg värme. Rör om grädden kontinuerligt med en visp och låt blandningen koka upp och tjockna. När grädden börjar koka, ta bort den från spisen och svalna något.