Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Vaniljsås med gräddfil Glass till tårta

Vaniljsås med gräddfil Glass till tårta

0
7360
Kök Värld
Kaloriinnehåll 221,2 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 8,5 gr.
Fetter * 10,2 g
Kolhydrater* 34,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Vaniljsås med gräddfil Glass till tårta
Innehåll

Gräddfil är en mångsidig grädde som används som kakfyllning. Smakmässigt liknar grädden som framställts enligt detta recept glassgrytor - därav namnet. Konsistensen hos den färdiga grädden låter dig också dekorera kakor med den.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Kombinera följande ingredienser i en djup behållare - ägg, socker och vaniljsocker, majsstärkelse och vetemjöl. Vi blandar allt.
steg 2 av 6
Tillsätt gräddfil till den resulterande massan, blanda allt noggrant. Alternativt kan du använda en mixer. Gräddfil måste användas med en hög andel fett.
steg 3 av 6
Koka vaniljbotten i ett vattenbad i 10 minuter tills den tjocknat. Efter det är det viktigt att kyla vaniljblandningen till rumstemperatur.
steg 4 av 6
Vispa det mjukade smöret med en mixer i hög hastighet.
steg 5 av 6
Blanda sedan smöret försiktigt och gradvis med vaniljsåsblandningen. Slå ihop ingredienserna med en mixer tills det är smidigt. En viktig punkt: smöret och vaniljsåsbotten måste ha exakt rumstemperatur (samma), annars exfolierar krämen.
steg 6 av 6
Vaniljsås på gräddfil, glassen till tårtan är klar! Sätt grädden i kylskåpet i minst en halvtimme före direkt användning.

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *