Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Tomat, peppar och morotsallad
  4. ➠ Stek morötter och lök för vintern

Stek morötter och lök för vintern

0
2151
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 44,3 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Stek morötter och lök för vintern
Innehåll

Jag älskar verkligen att laga mat och tillbringar mycket tid i köket. Men för att förenkla tillagningen av mina favoriträtter förbereder jag alla slags halvfabrikat som minskar tillagningstiden avsevärt. Idag vill jag rekommendera dig ett recept på att steka morötter och lök för vintern.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Skala först löken från skalen och skölj dem sedan i kallt rinnande vatten. Skär de skalade lökarna i små tärningar.
steg 2 av 13
Lägg en djup stekpanna över medelvärme och värm väl, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja och lägg sedan lök, stek tills den är gyllenbrun, rör om då och då.
steg 3 av 13
Tvätta morötterna noggrant i rinnande vatten, använd en grönsaksborste om det behövs och skala sedan med en kniv eller använd en grönsaksskalare. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.
steg 4 av 13
Tillsätt hackade morötter till de stekta löken och koka i ytterligare 5-7 minuter, rör om då och då.
steg 5 av 13
Skölj persiljeroten och skala sedan den med ett grovt rivjärn.
steg 6 av 13
Skölj och torka paprikan väl och skär den sedan i små remsor efter att ha rengjort den från frön och kärna.
steg 7 av 13
Lägg färdiga grönsaker i en kastrull med morötter och lök, blanda väl och koka på svag värme i ytterligare 5-7 minuter.
steg 8 av 13
Under tiden tvättar du tomaterna noggrant, torkar dem och skär dem sedan i små kuber efter att du tagit bort stjälken.
steg 9 av 13
Tillsätt hackade tomater till stekningen och blanda väl.
steg 10 av 13
Täck sedan över grönsaksmassan med ett lock och låt sjuda på svag värme i ca 15-20 minuter.
steg 11 av 13
Under tiden, skölj burkarna noggrant i varmt vatten och sterilisera dem sedan i mikrovågsugn, vattenbad eller ugn. Fördela den heta steken i sterila burkar.
steg 12 av 13
Dra åt ordentligt med sterila lock efter att ha hällt kokande vatten över dem eller kokat i en kastrull. Vänd upp de stekta burkarna, linda dem i en varm filt och låt stå i detta läge tills de svalnat helt.
steg 13 av 13
Vänd sedan burkarna och flytta dem till en sval, mörk plats för förvaring. Du kan också förvara stekta burkar i kylskåpet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *