Sorrel med salt för vintern i burkar

Sorrel för vintern under ett nylonlock är ett utmärkt tillfälle att njuta av den syrligaste hemlagade beredningen, som kommer att bli en idealisk grund för soppa. För att förbereda ovanstående ämne behöver du bara sorrel och salt, samt lite tid. Sorrel, beredd på detta sätt utan sterilisering och under ett nylonlock, kommer att förvaras i ditt kylskåp i flera månader och kommer alltid att finnas till hands vid rätt tidpunkt.

Det borde inte vara några problem med att skörda sorrel för vintern: den kan konserveras perfekt utan sterilisering. Det finns mycket syra i själva greenen, men du kan spela säkert och lägga till en liten mängd citronsyra i arbetsstycket. Bevarande av smak och naturlig lukt garanteras.

Om du saltar sorrel för vintern med det här elementära receptet som alla kan hantera, kan du på vintern laga utsökt grönkålssoppa från detta ämne. Om så önskas kan du använda sådan sorrel som en sallad, använda den med huvudrätter.

När du förbereder sorrel med tillsats av ättika, bevaras dess naturliga smak och färg. Arbetsstycket förvaras perfekt på grund av mängden syra i det. Sådan sorrel är praktisk att använda som fyllning för pajer eller när du lagar soppor.

Det är mycket bekvämt att laga grön borsch, kålsoppa eller okroshka från gröna sorrelämnen. De öppnade burken och lade den i en kastrull. Snabb att använda och lätt att spara till vintern.

En av de första gröna gästerna på vårbordet är sorrel. Det är bättre att rulla upp ungt gräs, det är mer användbart.Du behöver inte laga den, bara häll över den med kallt vatten och använd den efter behov i soppor eller som fyllning i bakverk.

Ett annat sätt att skörda sorrel för vintern. Tvätta gröna, torka, blanchera och förpacka i sterila burkar. Ett sådant ämne förvaras perfekt i en källare eller kylskåp. Under hösten och vintern kommer den att fungera som en utmärkt bas för att göra grönkålssoppa.

Portioner - 600 ml. färdig sorrel ungefär.

Sorrel kan förberedas för vintern på ett mycket enkelt sätt. Ingen matlagning och annan värmebehandling av råvaror krävs. Det räcker med att bara skölja och torka gröna väl. Mala det sedan, blanda det med salt och fördela det till förvaringsburkarna. Det är faktiskt allt.

Portioner - 500 ml. färdig sorrel ungefär.