Sorrel för vintern i banker

Sorrel för vintern under ett nylonlock är ett utmärkt tillfälle att njuta av den syrligaste hemlagade beredningen, som kommer att bli en idealisk grund för soppa. För att förbereda ovanstående ämne behöver du bara sorrel och salt, samt lite tid. Sorrel, beredd på detta sätt utan sterilisering och under ett nylonlock, kommer att förvaras i ditt kylskåp i flera månader och kommer alltid att finnas till hands vid rätt tidpunkt.

Det borde inte vara några problem med att skörda sorrel för vintern: den kan konserveras perfekt utan sterilisering. Det finns mycket syra i greenerna i sig, men du kan spela säkert och lägga till en liten mängd citronsyra i arbetsstycket. Bevarande av smak och naturlig lukt garanteras.

Om du saltar sorrel för vintern med det här elementära receptet som alla kan hantera, kan du på vintern laga utsökt grönkålssoppa från detta ämne. Om så önskas kan du använda sådan sorrel som en sallad, använda den med huvudrätter.

När du förbereder sorrel med tillsats av ättika, bevaras dess naturliga smak och färg. Arbetsstycket förvaras perfekt på grund av mängden syra i det. Sådan sorrel är bekväm att använda som fyllning för pajer eller när du lagar soppor.

Under sorrelskörden brukar hemmafruar förbereda sig från detta sura gräs för vintern. Sorrel med salt bevaras utmärkt och används framgångsrikt för att göra soppor. Sorrel bevaras inte sämre om den tillagas med socker. I detta fall kan sorrel användas som fyllning för pajer och andra söta bakverk.

Sorrel, precis som alla andra produkter, kan förberedas för vintern. På så sätt kan du förbereda din favoritsoppa och andra läckra rätter från den året runt. Detta recept är väldigt enkelt och håller sorrbladen precis som färska.

Det är mycket bekvämt att laga grön borsch, kålsoppa eller okroshka från gröna sorrelämnen. De öppnade burken och lade den i en kastrull. Snabb att använda och lätt att spara till vintern.

En av de första gröna gästerna på vårbordet är sorrel. Det är bättre att rulla upp ungt gräs, det är mer användbart. Du behöver inte laga den, bara häll över den med kallt vatten och använd den efter behov i soppor eller som fyllning i bakverk.

Ett annat sätt att skörda sorrel för vintern. Tvätta gröna, torka, blanchera och förpacka i sterila burkar. Ett sådant ämne förvaras perfekt i en källare eller kylskåp. Under hösten och vintern kommer den att fungera som en utmärkt bas för att göra grönkålssoppa.

Portioner - 600 ml. färdig sorrel ungefär.

Sorrel för vintern kan beredas utan salt - den lagras perfekt på grund av syran den innehåller. Dessutom föreslår vi att du lägger till gröna lök, dill och persilja. Blandningen kommer att visa sig vara mycket doftande och helt enkelt oersättlig för att laga kålsoppa och andra soppor.

Portioner - 800 ml. färdig sorrel ungefär.

Sorrel kan förberedas för vintern på ett mycket enkelt sätt. Ingen matlagning och annan värmebehandling av råvaror krävs. Det räcker med att bara skölja och torka gröna väl. Mala det sedan, blanda det med salt och fördela det bland burkarna för förvaring. Det är faktiskt allt.

Portioner - 500 ml. färdig sorrel ungefär.

Hackad sorrel packas tätt i en halvliter burk och fylls med kokande vatten. Därefter stängs burkarna med ett lock och steriliseras i ett vattenbad. Sedan rullas allt upp, kyls ner och skickas till en mörk, kall förvaringsplats.

Suren hackas fint och skickas till kokande vatten. Den ångas i cirka 4 minuter. Sedan överförs den till burkar och rullas ihop. Arbetsstycket förvaras på en sval, mörk plats och används för att förbereda olika rätter.

Finhackad sorrel läggs i en burk och fylls med kallt vatten. Burkarna rullas sedan upp och skickas till kylskåpet eller skafferiet för förvaring. Från denna enkla tillagning är det sedan möjligt att förbereda olika rätter.

Suren skärs och skickas till vattnet. När allt kokar överförs det till bankerna med en hålslev. Allt fylls med saltlösning och burkarna rullas ihop.