Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Armeniska gröna tomater för vintern

Armeniska gröna tomater för vintern

3105

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 70,4 kcal

Portioner 5 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 13,8 g

Innehåll

Sådana tomater, i enlighet med traditionerna i det armeniska köket, är kryddiga, kryddiga och aromatiska. Men mängden peppar och vitlök kan naturligtvis anpassas efter din egen smak. Sådana tomater kan skördas för vintern genom betning eller betning. Detta recept handlar om det senare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi försöker välja gröna tomater av ungefär samma storlek. Vi tvättar och torkar frukterna noggrant.

Skala vitlöken, skölj och torka. Skär tänderna i skivor. Vi tvättar den bulgariska peppar och rengör den från frön och stjälkar. Skär fruktköttet i strimlor. Vi gör samma sak med varm peppar. Tvätta och torka selleri och dillgröna.

Skär de förberedda gröna tomaterna inte till slutet. Snittet ska vara ganska djupt. I det resulterande snittet, sätt in en bit peppar, en vitlöksklyfta, en kvist örter. Således fyller vi varje tomat.

Bankerna tvättas, steriliseras och torkas. Vi utför samma procedur med locken. Vi stoppade fyllda tomater ganska tätt i burkarna. För att förbereda marinaden, häll den angivna mängden vatten i en kastrull, tillsätt salt, strösocker, båda typerna av peppar, lagerblad, citronsyra och ättika. Vi lägger kastrullen på spisen och låt marinaden koka upp, men inte koka. Häll burkar med tomater med varm marinad och rulla omedelbart upp locken. Låt konserveringen svalna och lägg den på en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!