Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gröna tomater fyllda med vitlök för vintern

Gröna tomater fyllda med vitlök för vintern

2313

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 73,5 kcal

Portioner 20 port.

Tillagningstid 14 dagar

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 18,1 gr.

Gröna tomater fyllda med vitlök för vintern

Innehåll

För dem som älskar smakliga mellanmål som jag, rekommenderar jag starkt att göra gröna tomater fyllda med vitlök. För ett mer smakrikt vintersnack använder jag också röd het paprika. Jag vill notera att om du har problem med mag -tarmkanalen är detta mellanmål kontraindicerat för dig.

Ingredienser

Gröna tomater 4,5 kg Vitlök 250 g Chili 4 saker. paprika 4 saker. Att fylla: Vatten 3 l. Strösocker 300 gr. Bordsvinäger 9% 250 g Havssalt 0,5 msk.

Tillagningsprocessen

Förbered ingredienserna till de vitlökfyllda gröna tomaterna. Skölj gröna tomater, heta röda paprikor, paprika noggrant under kallt rinnande vatten och torka.

Skala vitlöken. Skala heta röda paprikor och paprika från frön och stjälkar. Lägg i en mixerbunke och blanda tills den är slät. Justera mängden vitlök och varm röd paprika i enlighet med dina smakpreferenser. Skär varje tomat i mitten med ett korsformat snitt, men inte helt.

Tvätta och sterilisera burkarna i mikrovågsugnen eller ugnen. Fyll de gröna tomaterna med den förberedda fyllningen med en kniv. Fyllda med gröna tomater, fyll på sterila burkar och placera dem så tätt som möjligt.

Häll den nödvändiga mängden dricksvatten i en kastrull, tillsätt bordsalt och strösocker, sätt på eld, koka upp och häll i ättika. Ta bort den varma saltlaken från värmen och häll omedelbart över de gröna tomatburkarna. Täck burkarna med fat.

När mellanmålsburkarna är helt svala, stäng dem med nylonlock, efter att ha hällt kokande vatten över locken. Lägg förrätten på en sval plats. Efter 14 dagar kan du smaka på de aromatiska tapasna. Tomater fyllda på detta sätt lagras till våren.

Smaklig måltid!