Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gröna tomater för vintern med vitlök och morötter

Gröna tomater för vintern med vitlök och morötter

3075

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 149,6 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 36,6 gr.

Gröna tomater för vintern med vitlök och morötter

Innehåll

Gröna tomater med vitlök och morötter är ett intressant mellanmål som innebär att sterilisera och använda ättika. Tomater är måttligt kryddiga, med en stor pikant smak. Kombinationen av vitlök och morötter är framgångsrik i sig, och att använda dessa produkter för att laga gröna tomater för vintern är ett vinnande alternativ!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala morötterna, skölj och skär i stora cirklar.

Skala vitlöken.

Skölj varm paprika och hacka grovt.

Lägg de färdiga grönsakerna i en mixerbunke och mal dem.

Skölj de gröna tomaterna noggrant. Sedan måste en djup skärning göras på varje tomat. Efter det, öppna försiktigt snittet och lägg i den beredda kryddiga fyllningen i den. På samma sätt fyller du alla frukter med en fyllning av morötter och vitlök.

Lägg i rena och steriliserade burkar på ett lagerblad, ett par nejlikor.

Sedan lägger vi gröna tomater med fyllning i förberedda burkar.

Låt oss förbereda marinaden. Vi samlar vatten i en kastrull, tillsätter strösocker och salt samt svartpeppar. Vi sätter upp eld, koka upp och fortsätt sedan att elda i några minuter. Häll i vinägern i slutet.

Häll gröna tomater i burkar med färdig marinad. Vi täcker burkarna med lock och steriliserar behållarna i 15 minuter från det att vattnet kokar. Sedan stänger vi burkarna tätt med lock, lindar dem med en filt tills de svalnat helt.