Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Armeniska gröna tomater

Armeniska gröna tomater

1795

Kök Armeniska

Kaloriinnehåll 74,8 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 18,3 g

Innehåll

Armeniska gröna tomater är ett idealiskt mellanmål alternativ inte bara för att de har utmärkt smak, vilket gör att de passar bra med ett stort antal kötträtter. För att förbereda en sådan beredning behöver du relativt lite tid: i genomsnitt kommer dina tomater att saltas ordentligt om fyra dagar.

Ingredienser

Gröna tomater 1 kg Morot 1 ST. Vatten 700 ml. Chili 1 ST. Bordsvinäger 9% 3 msk Vitlök 1 ST. Strösocker 2 msk Salt 1 msk

Tillagningsprocessen

Mal morötter, paprika och vitlök med en mixer. Utmatningen ska vara en homogen välling.

Låt oss ta hand om tomater. De måste sköljas noggrant, sedan görs ett djupt tvärsnitt i varje. Vi kommer att fylla detta snitt med grönsaksfyllning.

Vi fyller tomaterna med grönsaksfyllning, tampar den lätt med en sked.

Lägg de fyllda tomaterna i steriliserade burkar.

Häll vatten i en medelstor kastrull, tillsätt salt och socker där och skicka sedan kastrullen till elden. När innehållet har kokat, häll vinäger i det. Koka upp vätskan igen och ta bort grytan från spisen.

Häll den resulterande marinaden över tomaterna till toppen och täck. Vi lägger dessa burkar i en stor behållare med kokande vatten och koka i tio minuter.