Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Georgiska gröna tomater

Georgiska gröna tomater

2048

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 14,9 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 14 dagar

Proteiner * 0,7 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 3 gr.

Innehåll

Efter att ha förberett en ovanlig aptitretare med gröna tomater kommer du att upptäcka en ny smak av preparatet. Georgiska gröna tomater skiljer sig i sin smak avsevärt från saltade tomater i doften av kryddor och pikant surhet. De kommer att vara en bra sidrätt för kött- och potatis- och spannmålsrätter. Denna aptitretare kan också serveras med ett festligt bord. För denna maträtt, plocka upp tomater som redan hälls och börja få färg.

Ingredienser

Gröna tomater (det samma) 1,5 kg Vitlök 2 st. Persilja 1 bunt Chili 0,5 st. Vatten 1 l. Salt 2 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta tomaterna och torka med en servett. Skär alla frukter med en vass kniv tvärs och tvärs, bara inte till basen. Typen av skivning avgör den färdiga produktens skönhet. Koka saltlake med den beräknade mängden vatten och salt och kyl den.

Tvätta persiljan, skala vitlök och paprika. Hacka sedan dessa grönsaker i små bitar, lägg i en skål och blanda.

Fyll tomaterna med den förberedda gröna blandningen och lägg dem i kompakta skivor. Lägg de fyllda tomaterna tätt i valfri maträtt.

Fyll dem sedan med kyld saltlösning så att den täcker tomaterna helt. Täck disken med en platt tallrik och lägg eventuell vikt på den. Låt tomaterna stå hemma i 3 dagar för att börja jäsningsprocessen. Överför dem sedan till en sval plats eller kyl. Efter 10 dagar kan georgiska tomater serveras till bordet.

Smaklig måltid!